cuisine |
n. 菜肴;风味;烹饪 |
prior |
adj. 先前的;优先的 |
prior to |
在……之前的 |
consist |
vi. 由……组成 |
consist of |
由……组成(或构成) |
pepper |
n. 甜椒;灯笼椒;胡椒粉 |
recipe |
n. 烹饪法;食谱 |
bold |
adj. 大胆自信的;敢于冒险的 |
chef |
n. 大厨;主厨 |
peppercorn |
n. 胡椒粒 |
vinegar |
n. 醋 |
stuff |
vt. 填满;把……塞进。n. 东西;物品 |
slice |
n. (切下的食物)薄片。vt. 把……切成薄片 |
slice...off |
切下 |
onion |
n. 洋葱;葱头 |
lamb |
n. 羊羔肉;羔羊 |
lamb kebab |
n. 烤羊肉串 |
elegant |
adj. 精美的;讲究的;文雅的 |
dim sum |
n. 点心(中国食品) |
exceptional |
adj. 特别的;罕见的 |
minimum |
n. 最小值;最少量。adj. 最低(限度)的;最小的 |
consume |
vt. 吃;喝;饮;消耗 |
temper |
n. 脾气;火气 |
vegetarian |
n. 素食者 |
junk |
n. 无用的东西 |
junk food |
n. 垃圾食品 |
garlic |
n. 蒜 |
bacon |
n. 熏猪肉;咸肉 |
ham |
n. 火腿 |
sausage |
n. 香肠;腊肠 |
cabbage |
n. 甘蓝;卷心菜;洋白菜 |
bean curd |
n. (=tofu)豆腐 |
brand |
n. 品牌 |
olive |
n. 油橄榄;橄榄树 |
fig |
n. 无花果 |
ingredient |
n. (尤指烹饪)材料;成分 |
dessert |
n. (饭后)甜点 |
dough |
n. 生面团 |
stable |
adj. 稳定的;稳重的 |
haggis |
n. (苏格兰)羊杂碎肚 |
canteen |
n. 食堂;餐厅 |
cafeteria |
n. 自助餐厅;自助食堂 |
bun |
n. 圆面包;小圆甜饼 |
chilli |
n. (pl. -es)辣椒 |
pork |
n. 猪肉 |
red braised pork |
n. 红烧肉 |
pearl |
n. 珍珠 |
somewhat |
adv. 有点;稍微 |
madam |
n. 夫人;女士 |
calorie |
n. 卡路里(热量单位) |
association |
n. 协会;关联 |
regardless |
adv. 不顾;不加理会 |
regardless of |
不管;不顾 |
category |
n. 类别;种类 |
vitamin |
n. 维生素 |
fibre/fiber |
n. 纤维;纤维制品 |
quantity |
n. 数量;数额 |
dairy |
adj. 奶制的;乳品(业)的。n. 乳制品;乳品店;牛奶厂 |
moderation |
n. 适度;合理 |
ideal |
adj. 完美的;理想的;想象的。n. 理想;完美的人(或事物) |
fundamental |
adj. 根本的;基础的;基本的。n. 基本规律;基本法则 |
chew |
vi&vt. 咀嚼;嚼碎。n. 咀嚼 |
consistent |
adj. 一致的;连续的 |
modest |
adj. 些许的;谦虚的 ;朴素的 |
trick |
n. 诀窍;计谋;把戏 |
overall |
adv总体上;大致上。adj. 全面的;综合的 |
Jean Anthelme Brillat-Savarin |
让. 安泰而姆. 布里亚. -萨瓦兰(法国美食家) |
Kazak |
adj. 哈萨克族的。n. 哈萨克族人 |
St Andrews |
圣安德鲁斯(英国城市) |
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