孟昱、 史宝胜、刘冬云

　　(河北农业大学园林与旅游学院，河北 保定 071000)

　　关键词：园林花卉学;课堂教学;探讨

　　中图分类号：G642.1 文献标识码：A

　　《园林花卉学》花卉学是研究花卉的分类、繁殖、栽培及应用的科学[1，2]，是整个园林专业知识结构中的一门重要的专业课主干课程，也是园林规划设计、园林绿地规划等课程的重要专业基础课，是培养合格的园林专业高级专门人才所必不可少的课程之一。通过园林花卉学课程的学习，可以掌握花卉的分类、花卉生长发育的一般规律等基础知识和理论，掌握花卉栽培繁育的基本技术，增强花卉应用方面的实践能力，从而为后面的专业课学习打下坚实基础。

　　作为农业大学的专业教师，如何上好《园林花卉学》是个非常值得思考的问题。把握住每一堂课的四十五分钟，取得好的教学效果，是一个大学教师教学方式、方法乃至教学艺术的体现。从教师或者教学管理的角度讲，每堂课都有一定的教学任务，教师必须按时完成这些任务，否则就认为没有达到这堂课的教学目标。但从学生的角度来看，一堂好课的标准就应该是从课堂上获取最为丰富的知识和营养，而不仅仅是完成教学大纲规定的教学任务。

　　教师除了认真地备课，储备大量的知识，还要讲究方法地、有效地把这些知识传授给学生。这只能是讲好一堂课的前提和基础，要想真正上好一堂课，收到好的教学效果，还应有更深层、更具体的认识。到底怎样才能上好《园林花卉学》课呢?笔者认为要做到以下几点：

　　一、熟练掌握课程内容和相关进展

　　首先是自己要把讲授的内容融会贯通，真正弄懂。其次，弄清楚教学大纲的要求，抓住重点和难点，作为上课的切入点，向学生提出，以加强学生对课程的理解;也可以自己按部就班地讲解。再次，上课之前，将内容在自己的大脑中回忆一遍，理清讲解的思路，重温基本的概念、基本原理和关键数字。没有记清的内容，需要在备课笔记上做鲜明的记号。

　　《园林花卉学》教材从撰写、印刷到出版，经历了很长时间，其记述的某些内容或栽培技术已经陈旧，教师应该及时了解并掌握当前的生产和科研进展，及时补充、更新课件和讲稿。如花卉学各论的不同种类花卉的栽培管理技术和栽培的品种及具体应用情况等，与当地的花卉产业联系密切，这样就不能完全照教材讲，而要联系实际，掌握当前主要花卉种类的具体栽培技术或栽培品种的更新情况。我们课程组在每学期开课前都要检索近一、二年的中国知网、中国花卉报、风景园林网、中国园林、温室园艺等网站，了解花卉品种更新情况、栽培技术的最新变化以及花卉应用的数据和图片，并及时融入到教学课件中，让学生感到教学内容的时效性和亲近性，使花卉教学变得具体、实用，不再感觉抽象和空洞。

　　二、要处理好教材与讲稿的关系

　　(一)针对性的选择教材

　　课堂教学是为了使学生系统地了解和掌握一门知识，所以选择一本适用的教材很重要。根据多年的教学经验，我们针对不同专业的特点选择不同教材，如园林专业相对的强调花卉栽培技术和能力，我们选择的是中国农业出版社的“十一五”规划教材《花卉学》(包满珠主编);而风景园林专业重点是认知和应用花卉，所以选择的是中国林业出版社出版的“十一五”规划教材《园林花卉学》(刘燕主编)。这两本教材各有优点，针对专业的特点选择教材，让学生在预习和行课中更有针对性的掌握相关知识点。

　　(二)处理好教材与教学的关系

　　我们选择的教材都是“十一五”规划教材，其教材本身的知识结构和体系均已系统、完善，如果教师所讲的内容与教材一模一样，那就是照本宣科，学生肯定不买帐;如果所讲的内容和教材完全不一样，那肯定就是离题太远，学生会感到不知所措，同样会影响教学效果。所以，处理好教材与讲稿的关系自然成了课堂教学的一个重点。

　　我们的体会是，既不脱离教材，也不能和教材完全一样，即整个体系要与教材保持一致，在具体问题上应有详略之分。重点部分要详细讲，特别是当前生产实践中应用比较多的花卉种类、当前的研究热点、最新研究进展和一些新的技术等内容一定要融入课程中，详细讲授给学生，让学生了解当前本学科和本领域的最新动态。比如花卉繁育一章，我们就及时融入百合鳞片扦插、山丹组织培养等相关科研成果，起到了良好的教学作用;对一些非重点章节，教师就可以简要介绍或者辅导学生自主学习，再辅以课堂讨论或课后作业等教学手段，其效果也很理想。比如在讲授兰科花卉、岩生花卉时，课上给学生观看这些花卉的教学视频，课后作业是让学生们到花卉市场和实验温室观察这些花卉的结构、特点以及栽培环境特点，写出调查报告，激发了学生的好奇心和学习兴趣。

　　三、充分了解学生

　　学生是学习的主体、是授课的对象，不同年级、不同专业的学生之间存在差别，这种差别表现在多个方面，如：知识水平、学习方法、认识问题的能力等等。了解并依据学生的这些差异制定教学内容的侧重点和详略程度，才能增强教学的针对性，而这恰恰是提高教学水平的关键。

　　对园林专业新生来说，他们都是带着对园林的向往和一种神秘感来到学校的，对园林的认识也均局限在绘画、种树等模糊的概念上，他们的兴趣点就在“快点教我们如何进行园林设计”上，而所学的园林基础理论课讲的往往是植物、生理、土壤等一些抽象的概念和理论上的知识，这就出现了学生的希望和所学内容上的差距。那么，园林植物方面的教师就要在这个差距上多下些功夫，讲清楚植物在园林中的作用，使学生对植物和其他基础课的理论不反感，乐于接受。这并不是说为迎合学生的兴趣而制定讲课内容，而是让学生明白园林植物在园林规划设计中的基础作用，明白园林建造离不开花卉、树木的道理。

　　不同专业的学生对《园林花卉学》的认知也存在差异，对园林专业和风景园林专业来说，园林专业的学生认为《花卉学》是园林中的重要组成部分，是建设园林的主要材料，是非常重要的专业课，在教学中我们重点讲授的是不同种类花卉的栽培管理和应用;而风景园林的同学认为花卉是园林中的点缀，可有可无。对此，我们在给风景园林的同学讲述时侧重花卉的认知和应用，让他们懂得园林设计和建设离不开花卉植物。

　　此外，教师要成为学生的朋友。首先，在每次新开课之前应主动和学生联系，掌握学生的学习状况和学习需求;其次，利用课堂休息时间与学生交流谈心，了解授课效果和学生的接受情况，及时调整授课内容和授课方式，不断提高授课质量;第三，课后利用业余时间多与学生联系、沟通，主动关心学生，尤其针对当代大学生的一些困惑问题，如对专业课的学习积极性不高、搞不好同学关系、对未来没有目标和信心等等，主动找学生谈心，根据自己的人生经验和阅历与学生交流和探讨，加深师生友谊。同时，现代交流的方式多种多样，除了传统的面对面交流，还可以利用网络平台，与学生在线交流和答疑[5]。我在每次开课之前把我的电话、电子邮件、QQ以及微信等信息告诉学生，通过这些学生喜爱的现代交流方式走进学生，及时与学生沟通和解答相关的问题，与他们成为真诚的朋友。

　　四、采用多种途径，提高授课效果

　　(一) 合理运用教学手段

　　心理学家研究发现：人的知识，60%来自于视觉，20%来自于听觉，15%来自于触觉，3%来自于嗅觉，2%来自于味觉。所以上课时要充分发挥投影仪的作用，能够视频展示的内容尽量用投影的方式，像短片、实物、图表、声音等等。只有将学生的眼、耳、口的功能都调动起来，才能使学生学习起来更加轻松，更易理解与接受。这样学生理解得快，印象也深刻一些。我们花卉学课程组，经过多年的收集整理，形成了具有76部视频的花卉学视频库、1980张图片的多媒体材料库，在多媒体课件中穿插视频和图片，收到了良好的教学效果。

　　(二)调动学生的学习积极性

　　在课堂教学过程中，始终要围绕着学生展开教学活动，充分发挥以教师为主导，学生为主体的作用，让学生成为学习的主人，教师成为学习的领路人。《花卉学》课程组在课堂讲授中，常采用的教学方式有：提问、讨论、游戏等手段，有时甚至让学生自己上台讲讲感兴趣的花卉种类的相关知识和花文化。凡是能够让学生参与的尽量创造机会让学生参与，努力做到“教师搭台，学生唱戏”，让学生主动参加到课堂中来，提高学生学习的主动性。例如：在最近5年的教学中，每次授课的最后5分钟，选择一位同学到讲台上来给大家讲解一种花卉的形态、传说、故事和花卉的历史文化等的拓展性内容，一方面可作为学生们课后作业，第二可以为学生创造一个展示自我的舞台。经过这样的训练后，显著提高了学生自主学习的动力和积极性，也活跃了课堂气氛。

　　(三)提高授课的艺术性

　　大学教师的授课是一种艺术，像其他艺术一样是一种内容、服装、语言、姿态的综合艺术。

　　1. 教师应该注重个人仪表。教师是人类灵魂的工程师，除了传授知识外，一言一行、一举一动都能给学生留下深刻影响。一个人的仪表给人留下的初次印象比较深刻，因此，我们上课的教师非常注重个人仪表和精神面貌，衣着不求衣服的奢华，但求整洁大方。教师上课就犹如要演员在舞台上表演一样，也应该把自己最美的一面展现给学生。

　　2. 要注意把握课程讲解节奏。脑神经专家研究发现，人的注意力在通常情况下能够高度集中大约二十分钟时间[4]。因此可以将上课内容分成较为枯燥和较为轻松两类，当学生注意集中的时候，将本堂课抽象的、较为枯燥的内容进行讲述，当洞察到学生听得有些疲倦时，可以讲一些较为轻松的、趣味性的知识，这样整堂课下来，学生才不会感觉到疲累，教师也会因此觉得轻松。《园林花卉学》的行课流程基本是分为四部分：第一，回顾上次课程内容2-3分钟;第二，提出本次课的重点难点1-2分钟;第三，然后讲解重点的生态习性、栽培管理等大约25~30分钟;第四，花卉新品种、花卉文化、花卉应用等10分钟。这样在25~30分钟左右将每堂课的主要内容介绍完，之后的新品种、花卉文化、花卉应用等拓展性内容采用提问、图片和视频的形式给予讲授，经过几年的实践发现教学效果良好。

　　3. 注重语言。教师上课吐字清楚，声音洪亮是做教师的基本要求;其次语音、语调应抑扬顿挫、有高低起伏，讲话要富有逻辑性和前后连贯性，精简干练，切忌平铺直叙和废话;第三，要学会用眼神与学生交流，部分老师上课时只顾自己讲自己的，很少注视学生，怕用眼睛和学生对视，眼睛是人类心灵的窗户，一方面从学生的眼神里教师可以了解到学生是否专注听课、发现问题，教师可以及时调整课堂秩序和课堂节奏;另一方面教师的眼神和目光是一种威慑力，以吸引学生跟着教师的思路走，不至于学生上课走神和开小差，同时可以达到和学生心灵沟通的目的。

　　4. 让学生有成就感。学生对教师的评价好坏，一个重要指标就是学生从课堂授课中收获了多少知识，换句话讲，就是成就感，因此要注重给学生以成就感。《园林花卉学》在授课过程不定时地出几道简单的题目，让学生们去做，题目不难，但贴近课堂的讲授内容，学生们只要是听了本次课就能够做出来。这些小测验一方面可以活跃课堂气氛，调整上课节奏，也使学生感到一定的成就感，不失一种较好的授课手段。

　　此外，每次结束一个年级和班次的授课时，我都会设计一个调查问卷，让学生对我的课堂教学中存在的难点、问题和不足提出意见和建议，充分收集这些意见进行整理和总结，在下一个年级和班次的讲课中加以改进，这样不断完善和充实授课教案和内容，做到精益求精。

　　总之，为师之道，尽在于“传道、授业、解惑。”要达到这一目的，不是简单的事情，需要从讲好每一堂课做起，所以重视并讲好每一堂课实在是我们为师者的天职和责任!

　　参考文献：

　　[1] 包满珠. 花卉学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2003: 1.

　　[2] 刘 燕. 园林花卉学[M]. 北京: 中国林业出版社, 2009: 3.

　　[3] 周丽华. 公共选修课《园林花卉学》的教学改革. 湖南科技学院学报. 2007, 28(4): 124-125.

　　[4] 陈百助. 如何上好一堂课. 中国大学教学. 2006，(10)：26-27.

　　基金项目：基于“翻转课堂”教学模式的SPOC课程建设项目

　　作者简介：孟昱(1984-)，男，博士，讲师，主要研究方向：园林花卉栽培。

　　通讯作者：史宝胜(1969-)，男，博士，教授，主要研究方向：园林植物栽培，花卉应用设计